第209章
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“卤味！？” 陈政辉听到这两个字瞬间眼睛就亮了，迫不及待地开口问道：“不知道我有没有这个荣幸，能提前尝一尝苏老板的手艺呢？” “可以啊。”苏浩泽能感受到陈政辉对自己没有敌意，甚至态度上看还挺友好的。 眼神里也全是对食物的渴望，这点是骗不了人的。 “我今天晚上大概八点左右还会去南街那边摆摊，你要是有空可以来。” “好好好，我一定去。” 陈政辉点了点头，脸上的笑意又扩大了不少。 ...... 半个小时后。 选好了摊位的苏浩泽，填写好了基本的信息，把申请表交给了工作人员。 他看了一眼手机，还不到十点半。 时间还早，便又去了一趟市场找到了冻货的老板，订了一批送上门的货。 紧接着又去蔬菜区买了一点需要卤的蔬菜。 这次他又新增了西兰花和娃娃菜，打算再丰富种类。 回到度假屋已经是中午十一点半了。 吃过午饭之后，小憩了一会。 忽然就听到手机响了起来。 是冻货老板的电话。 他走下楼打开了门。 冻货老板推着一辆小板车进来了。 上面堆着两箱冻货。 “你要的冻货，这是单子，清点一下数量。” 苏浩泽弯腰清点了一番，数目都对，品质也没有什么问题。 “老板，我现在就把钱转给你。” 交易完之后，苏浩泽喊着刚睡醒的常铭下来帮忙把冻货给搬到了二楼小厨房。 今天是他在南街最后一次试验摆摊。 特意准备了二十个兔头，兔腿也比之前多要了五个。 至于鸭货数量也增加了一倍，还特意开发了新的产品鸭头。 昨天来买卤味的好几个顾客都问了有没有鸭头。 所以这次他买了十五个鸭头，打算也一起卤了。 “常铭，咱们分工合作，你去把兔头兔腿处理一下，我来处理鸭货。” 苏浩泽把两箱的冻货都拆了出来，进行了安排。 常铭点了点头，立马动了起来。 他从包装袋里取出了十五个鸭头、十根鸭脖、二十个鸭翅还有十四个鸭架子放进清水里浸泡。 鸭脖子几乎不用处理，鸭头倒是跟兔头差不多，需要把皮上的杂毛处理干净。 两个人就这样马不停蹄地干着，花了大概一个半小时，总算是全部处理好了。 按照之前的卤汁步骤，先是往卤汤里放入肉厚又块头大的食材，煮的差不多再把剩下的都加入进去。 在焖煮的过程中，苏浩泽又开始和常铭一起处理素菜。 土豆片、藕片、海带结、娃娃菜还有西兰花，每样都来了一点。 其中土豆片跟藕片数量最多，也是昨天卖的最好的素菜。 等时间差不多好了，把素菜也下入到了卤汁锅里，焖煮几分钟出锅。 最后是秘制的辣椒油。 这可是增加卤味美味程度的神器。 把卤好的肉类浸泡在麻辣的辣子油里，就会收获双倍的辣和快乐。 素菜也是一样。 收拾妥当之后，苏笑笑也回来了。 “老板老板，这是你要我买回来的兔腿跟其他卤味。” 苏笑笑早上的时候就出门去逛了逛，收到了苏浩泽发来的消息，特意搜罗了一番找到了几家据说特别好吃的卤味。 买了点回来给老板尝尝味。 苏浩泽抬头问道，“兔头没有吗？” 苏笑笑摇了摇头。 “没事，辛苦你了。回去收拾一下，等会差不多时间咱们就出摊了。” 听到苏浩泽的话，苏笑笑立马就回房去了。 ...... 过了一会，刚要出门的时候，苏浩泽就收到了来自昨天几个顾客发来的消息。 问什么时候到。 倒是比他这个摆摊的人还要急切。 苏浩泽想了想干脆直接把几个顾客拉到了一个群里，随便取了一个卤味限定群的群名，在群里发了一条已经出门的消息通知。 等着小车驶入南街的时候，大老远就看到了几个人站在他昨天摆摊的位置上等着。 有昨天加了联系方式的黎小小，还有一对姐弟。 苏浩泽人还没从车上下来，黎小小跟其他的顾客就围了上来。 “老板，今天兔头有多少？我要买六个行不行？” 黎小小这次特意多要了几个，不止是为了自己吃，还有帮寝室室友带的。 “老板兔腿这次有吧？我想买两个兔腿，两个兔头，还有莲藕土豆......” 姐弟俩中的姐姐也是紧随其后，快速地开口报着自己想要买的东西。 “等等，一个个来，都有都有。” 苏浩泽不得不出声先安抚住了急切围在面前的几个顾客。 几分钟后，摊子摆好了。 苏浩泽掀开了两个小锅，黎小小立刻伸头去看。 发现装着兔头的小锅隔壁那个锅里串着的素菜里多了藕片、西兰花跟娃娃菜。 她昨天没太关注素菜，后来第二趟回来的时候藕片已经卖完了。 所以也没吃上。 但是土豆片她是尝到了。 软糯地口感，卤香的味道，再加上那一丝辣在嘴里蔓延。 买的那两串三下五除二就吃完了，根本不过瘾。 这次她想好了除了兔头以外，素菜她也要多买点。 “老板，素菜你也跟我来点。” “土豆、莲藕要...五串，娃娃菜跟西兰花也来两串。” 说着黎小小没忍住，还猛的吸了一口。 实在是太香了，香的让人有些受不了。 尽管苏浩泽的小摊子上只有几个顾客，可是几个人围在摊子上叽叽喳喳地声音，就给人一种这家东西特别好吃的氛围感。 好几个原本还在逛着其他小吃的顾客听到动静，都被吸引了过来。 再加上空气中弥漫的那股诱人的味道。 当即就有人加入到了买卤味的队伍中。 此时已经付过款的姐弟俩有些等不及打包，直接先拿走了其中一串莲藕吃了起来。 藕片经过卤汁的浸泡，充分吸收了卤料的醇香，散发着浓郁的卤香。 再加上莲藕本身口感脆嫩爽口，咬下去的时候能感觉到微微的韧性，然后是莲藕的鲜嫩多汁。 卤汁的醇香与莲藕的清脆完美的搭配在一起，让人赞不绝口。 “姐姐，这个莲藕好好次！” 弟弟激动地喊着，一口又一口的咬着。 那吃到美味的幸福笑容，一下子就勾到了刚来的新顾客肖家亮。 看着小孩子一口口吃的特别香，他顿时也嘴馋了起来。 闻着这里诱人的香辣味道，口水更是快速地分泌着。 “老板，麻烦每样素菜都给我来两串，兔腿也跟我来一个。” 肖家亮目光灼灼地紧盯着散发着迷人气息的小锅，望眼欲穿地等待着。 付完款后，刚拿到手，他就是咬住了一片土豆进嘴。 混着各种香料的香气溢满了整个口腔。 土豆是又香又软糯。 吃完咽下去的时候，还带着一丝后劲的辣。 在嘴里慢慢回味。 不是那种横冲直撞火燎燎的辣，而是绵绵如流水般细长温和的辣。 带着一点勾人的意味，像是一把小刷子勾得人心痒痒，还想继续接着吃一串。 这卤味绝了！ 第189章 兔头真好吃 “再来两串土豆...不对...是五串！还有其他的素菜也再给我多来几串。” 肖家亮吃了手里的土豆串，立刻发起了加单。 可惜还是来迟一步。 就在他吃土豆串的功夫，苏浩泽的卤味小摊子已经围了不少人。 已经把所有的卤味都买空了。 “不好意思，这位客人，都卖完了。” 苏浩泽一边忙着打包，一边抱歉地冲肖家亮笑了笑。 肖家亮捶胸顿足，恨自己明明都发现了美味，却还是下手慢了。 只能拿着剩下打包好的食物，慢慢品尝了。 苏浩泽也没想到今天小摊子的生意会这么好。 摆摊还不到一个小时，就已经卖完了所有准备好的卤味。 甚至还有一些晚来的顾客没有买到。 “老板，你明天还会在这里摆摊吗？” “老板，下次多加点兔头兔腿吧。” ...... “老板，能不能多来点鸭头。” “老板，你这卤味太好吃了！” 顾客们七嘴八舌地说着，看向苏浩泽的眼神里满是热切。 此时，肖家亮忽然开口喊道：“老板，能不能加个联系方式，到时候出摊了喊我一声。” 这话一出，引得在场的其他顾客纷纷赞同地点了点头。