第91章

    想到鸡杂还是要用泡菜炒来吃菜香，以往的泡椒泡菜都是去石大娘家拿的，今天刚好收了豇豆大蒜莲白这些，适合拿来泡一坛子菜。

    乔雨先让小白和白兰他们帮忙把蒜剥了，剥了整整一小坛子的蒜瓣儿。

    根部切掉，让大蒜更快得和米醋产生反应。

    大蒜不能碰水，直接用盐和少量糖抓拌均匀，腌制一会儿。

    然后把买来的米醋烧热放凉，再全部倒进坛子里，没过蒜瓣儿就成了。

    等过两天，蒜瓣儿就会变绿，腊八那天吃刚刚好。

    做腊八蒜的同时，小白和白兰也把要泡的菜都洗好了。

    红袖好奇地也蹲在一边儿看。

    不时问乔雨：“乔哥儿，你看我有啥可以干的不？”

    乔雨：“在旁边学着就行。”

    他嫂嫂今早打完雪仗就肚子疼，他可不敢再使唤了。

    乔雨先让孩子们帮他去石大娘家要一碗泡菜坛里的老水，顺便再要一碗泡菜，然后自己煮了一锅盐水。

    洗干净的菜，尽量晾干没有水分。

    然后全放进泡菜坛里，乔雨家人多，所以泡菜坛选的比腌腊八蒜的大许多。

    一般豇豆生姜这些要泡久一点的放最下面，莲白辣椒蒜这些放最上头。

    倒入放凉后的盐水，乔雨为了增香还放了一颗八角几粒花椒。

    “大功告成。接下来的美味就交给时间了。”

    这时候也该准备晚餐了，乔雨现在变懒了，只动口不动手。

    一一将鸡肉怎么烧，鸡杂怎么炒跟白兰和小白说了，自己就回屋里歇着去了。

    顾锋在院里检查面包窑，确认没有受到昨夜大雪的影响，才回屋去看乔雨。

    “乔儿累了？”

    乔雨躺在床上，恹恹地应了声。

    今早上还活力十足，刚干完活突然就觉得累了。

    顾锋担心地摸了摸乔雨的额头：“该不会是今早玩儿雪着凉了？”

    乔雨摇摇头：“没，就是有点累。可能今天运动量超标了。”

    顾锋现在大概能听懂乔雨不时说出来的新词。

    “那乔儿你歇会儿。等饭做好了我来叫你。”

    乔雨点点头说好。

    顾锋就把人鞋子脱了，塞进被子里。

    等晚饭做好来叫人时，发现乔雨已经睡熟了。

    顾锋心疼，就让他继续睡觉，自己给他留了饭菜，等他晚上醒了再给他热来吃。

    谁知乔雨一睡就睡到了第二天早上。

    梦里他正在前世有名的一条美食街上逛吃逛吃。

    孜然羊肉串儿、铁板小肠、脆皮臭豆腐、一元一串的卤串儿、还有香喷喷的麻辣烫。

    乔雨一样一样地吃了个爽。

    可是不管怎么吃都觉得饿得很，乔雨只好又买了一只烤鸡腿，一口啃下去……

    “唔——”

    顾锋睁开眼，发现自己抱着乔雨的手正被乔雨小嘴咬着。

    乔雨也被这声动静弄醒了，睁开迷蒙的双眼。

    感受了一下嘴里的触感，乔雨不好意思地松开嘴。

    “呃……对不住，我太饿了，在梦里怎么吃都吃不饱，刚刚梦见啃大鸡腿呢。”

    顾锋胸腔震动，把夫郎抱怀里抱了个够，才爬起来。

    柔声说道：“等着。”

    【作者有话要说】

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    第124章 烤面包

    乔雨没想到自己一睡就睡到了第二天，怪不得那么饿。

    顾锋将昨晚饭菜热了，乔雨洗漱好，就独自享用和大家不同的丰盛早餐。

    吃饭时，乔星紧张地过来喊乔雨：“小爹爹，不好了。昨天腌的蒜坏掉了！”

    乔雨立马放下筷子去往厨房跑，结果是因为蒜瓣儿的底部变绿了。

    乔雨深吸了一口气，对乔星说：“小星，你吓我一跳。腊八蒜就是这样的，过两天全部都会变绿的。”

    乔星尴尬地埋着头：“对不起，我不小心把盖子碰掉了，还以为是发霉了，爷爷说发霉的东西不能吃，会毒死人的。”

    乔雨揉了揉他脑袋：“说什么对不起，小事情。走，快跟我一起回去吃饭。”

    乔雨也许是饿狠了，吃光顾锋给他准备的所有饭菜，是平时的两倍量。

    吃完早饭，乔雨精神了，他今天可是要做面包的。

    “顾哥，帮我揉面好不好？”乔雨知道自己这副身子的力气，想揉出手套膜是不大可能的。

    顾锋完全拒绝不了夫郎的请求。

    挽上袖子就去厨房揉面。

    乔雨在一旁跟着：“我跟你说怎么揉就怎么揉哦。”

    昨天徐愿听说要多送点牛奶，一早就让车夫送了一大罐过来。

    乔雨舀了两大碗面粉，大概四斤多的样子，加上做酵母用的老面，一点点盐，牛奶和鸡蛋和白糖，哦，对了再来一点油。

    菜籽油味道大，乔雨放得是用红袖说的方法打出来的一点点酥油。

    对顾锋笑眯眯道：“揉吧。”

    家里人知道乔雨今天要用那个奇奇怪怪的面包窑了，都好奇地围在厨房门口。

    顾锋嫌他们挡着光了，直接把案板和盆端出去，就在院子里揉面。

    顾钢嘴角直抽，见弟弟一个大男人在那儿面不改色地和面。

    乔雨则面露微笑，不愧是他男人，被那么多人围观和面也面不改色。

    三个孩子见爹爹揉了半天，顾小雪和顾小言就有点待不住了，去后院逗小鸡小鸭去了，只剩乔星目不转睛盯着爹爹的动作。

    顾锋以为将面团揉至光滑就行了，谁知道乔雨每次等他要停手，就给面团上倒一点点牛奶。

    “你要把这个面揉到很软才行，很有韧性才行。”

    乔雨解释道。

    顾锋只好继续揉，反复几次后，见乔雨又要往里倒牛奶，顾锋说：“要不干脆直接全倒在里面。”

    乔雨摇摇头：“不行，那样就稀得没法揉了。”

    顾锋只能认命。

    不停揉了两刻钟，乔雨才让他停下。

    旁边看的白兰都惊呼：“东家这面包的面要揉这么久啊。”

    乔雨嘿嘿笑：“不用，你要嫌麻烦的话，揉一刻钟就好，就是吃起来糙一些。”

    乔雨用干净的手扯下一块面皮，延展性很好，也能扯出一层不太透的膜，是和手套膜相比粗糙了一点，想必是面粉不是高筋面粉的缘故，但是这样也很不错了，乔雨怕揉过了就发不起来了。

    乔雨对夫君更加满意了。

    “顾哥真棒！”

    乔雨从厨房里拿了把小一些的刀出来。

    将面团揉成长团，切成几段均匀大小，剩了一小块多余的，乔雨全部揉成条压扁再卷起来。

    有两个卷的时候，里面加塞了晒干的奶豆腐，一个里加了汤圆芯子，一个上面撒了点核桃碎，还有一大一小两个白面包。

    每个面包上面都用刀划了三刀，烤出来漂亮。

    乔雨将面包中间隔出空间，放在两块木板上盖上湿的棉布，静置在从厨房灶台边发酵。

    那两块木板会直接放进面包窑烤。

    灶台里一直温着非常小的火，确保灶边温度保持在三十度以上。

    做完这些，一个时辰都过去了。

    “面包发酵要等一个时辰，我先去把面包窑烧上，刚好也差不多要一个时辰。”

    顾锋拦着夫郎：“你跟我说怎么弄，我来烧。”

    他也很好奇那个面包窑到底怎么用。

    乔雨无奈地笑了笑：“就往里加满柴火烧就行，等面包发酵好了，把里面的火撤出来，然后把面包放进烤就行。”

    顾锋点点头。

    乔雨看着顾锋在面包窑里添柴，又想到他们没有防烫的手套。

    就拉住白兰，问她能不能紧急绣个防烫手套出来。

    乔雨将手套画在地上给她看。

    造型简单，只需要大拇指能活动就行。

    白兰点点头：“一个时辰没问题，我可以做出来。”

    乔雨开心道：“那麻烦你了！”

    顾锋将木柴点燃，问乔雨：“乔儿，你看看这样成不成？”

    乔雨看了眼面包窑，木柴挑得都是又大又好的，火焰明亮，烧出来的烟都很少，这样的柴火烤出来的面包都是带着柴香的。

    乔雨对顾锋竖起大拇指：“太成了！夫君真棒！”

    顾锋虽然被夫郎夸习惯了，但是每次被夸还是觉得很舒服，脸上的笑意就掩饰不住。

    顾钢见了对红袖说：“你看我这个弟弟，被弟夫郎拿捏的死死的。”

    红袖瞪了他一眼：“这样有什么不好？乔哥儿不也对锋哥很好？”

    顾钢还是第一次被红袖瞪，感觉挺新奇的，挑了挑眉：“好好好，我就是说他俩感情好的意思。”

    红袖“噗嗤”笑了一声：“不会说话就别说。”

    顾钢摸摸鼻子，不再说话。

    乔雨想着光五个面包，怕不够大家吃。又冲顾锋甜甜地笑：“顾哥，在帮我揉揉面好吗？”